września 06, 2018

Zapiekanka z cukinią

Kolejna propozycja dla smakoszy zapiekanek. Dziś proponuję zapiekankę z mięsem mielonym, cukinią i bakłażanem. Czas przygotowania około godziny. Danie bardzo łatwe w przygotowaniu i smaczne.  Zaczynamy zatem;-))




Składniki:

3 cukinie
bakłażan
mięso mielone z indyka
3 ziemniaki
2 papryki
duża cebula
pieczarki
puszka pomidorów
ser


Przygotowanie:

  1. Cukinię pokrojoną w plasterki podsmażamy
  2. Wcześniej posolony bakłażan (w celu pozbycia się wody) kroimy w plastry i podsmażamy
  3. Do podsmażonej cebuli dodajemy mielonkę, pokrojoną paprykę, pieczarki i pomidory a następnie przyprawiamy i dusimy do czasu uzyskania jednolitego sosu.
  4. Gotujemy ziemniaki

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Następnie do naczynia żaroodpornego układamy następująco w kolejności cukinię, mielonkę, pokrojone w plastry ugotowane ziemniaki, mielonkę a na górę bakłażan. Na koniec posypujemy całość serem i zapiekamy około 30 minut. 



Smacznego;-))


6 komentarzy:

  1. Ahhh, zapiekanki - uwielbiam pod każdą postacią! :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzień dobry, czy ziemniaki można dodać surowe?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej, raczej ugotowane bo jest szybciej a tak to musiałabys robic sos beszanelowy i zapiekac przez duzo dluzszy czas;-)

      Usuń
  3. Ciekawi mnie czy by taka zapiekanka zasmakowała bo wygląd ma zachęcający bardzo;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pozbyłabym się tylko bakłażana i byłaby to wersja dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Iwona blog , Blogger