Frittata a'la Iwona

Moi drodzy musze Wam powiedziec, że odkąd wyszłam za maż mój apetyt na życie powiększył się a pasja do gotowania sprawia mi więcej przyjemności niż mogłabym przypuszczać. Tym razem przychodzę z frittatą a'la Iwona. 

Można ją jeść zarówno na lunch jak i na śniadania. Sposobów na jej przyrządzenie jest mnóstwo i możecie dodawać do niej tak naprawde co tylko chcecie. Ja pokaże Wam dwie wersje w porcjach  dla 2 osób.  Zaczynamy;-)

Frittata nr 1

Frittata nr 2

Składniki 1:

4 jajka
1 duży pomidor
szpinak

mozarella

mała cebula

4 plasterki wędliny z indyka

Przygotowanie:

1. Na patelni uduś cebulę pokrojoną w kostkę ze szpinakiem
2. Następnie w misce roztrzep jaja i dodaj wcześniej uduszoną cebulę ze szpinakiem i dolej odrobinę wody ( wode dolewa się by fritata nie miała konsystencji jajecznicy tylko była trochę żadsza) i przypraw.
3. Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i wlej całośc a następnie dodaj pokrojoną mozarellę, pomidory i plasterki szynki
4. Całość piec w nagrzanym wcześniej piekarniku w temperaturze 180 C przez około 10-12 minut

Składniki 2:

4 jajka

pieczarki

szpinak

szynka

pomidory

Przygotowanie:

1. W misce roztrzep jaja i dodaj szpinak, pieczarki, pokrojone pomidory i dolej odrobinę wody ( wode dolewa się by fritata nie miała konsystencji jajecznicy tylko była trochę żadsza) i przypraw.
2. Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i wlej całośc a następnie dodaj pokrojoną mozarellę i plasterki szynki
3. Całość piec w nagrzanym wcześniej piekarniku w temperaturze 180 C przez około 10-12 minut

Tym razem nic wcześniej nie dusiłam, ponieważ wszystko zostanie zapieczone w piekarniku;) Mozarelle możesz zastąpić każdym innym serem.