Filipino Pancit

Dzis na obiad proponuje  Wam danie pochodzace z kuchni azjatyckiej a dokladnie z Filipin czyli Filipino Pancit. Bardzo latwe w przygotowaniu  i smaczne. Pamietaj, ze sos sojowy ma bardzo ostry smak, więc dodając go kosztuj za kazdym razem sos by nie przedobrzyc. Danie oryginalnie podawane jest z noddles ale ja nie miałam więc uzyłam pasty. 

Składniki :

1. Marchewka (około 3 szt)
2. Zielona fasolka 1op.
3. Mała główka kapusty
4. Cebula 1 szt.
5. 3 ząbki czosnku
6. Sos sojowy
7. Pasta nitki( noddles)
8. Udka kurczaka około 4

Sposób przygotowania: 

   1. Marchew, zieloną fasolke i kapustę pokrój w drobne plasterki

   2. Cebulę i czosnek pokrój w kostkę

   3. Ugotuj pastę

   4. Ugotuj udka kurczka tak by mięso odchodziło od kości

warzywa pokrojone w plasterki:marchew, fasola, kapusta i cebula z czosnkiem w kostke

mieso oddzielone od kosci

W trakcie gotowania:

Nagrzej garnek z oliwą i wrzuć do niego cebulę i czosnek. Podsmaż na złoty kolor a następnie dodaj wcześnie ugotowane udka tylko pamietaj oddzielić mięso od kości. Całość wymieszaj i dolej około 2 3 łyżki stołowe sosu sojowego. Kolejnie dodaj pokrojone wcześniej warzywa: marchew i  fasolkę. Całośc zalej pół kubkiem wody. Duś wszystko przez około 15 minut dopóki warzywa nie zaczna mięknąć i następnie dodaj poszatkowaną kapustę. Możesz dodać sos sojowy w zależności od intensywnosći smaku jaki masz. Wszystko podduś przez kolejne 10-15 minut. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania. Jeśli warzywa będą podduszone dodaj makaron i połącz z całością. Duś wszystko razem by woda, która jest wsiąkła w makaron. Po 10 minutach danie jest gotowe do zjedzenia.  

1 Podsmazona cebula z czosnkiem.          2. Dodane mieso plus sos sojowy

kolejnosc dodawania skladnikow

Smacznego!!!